BBQ Factory Steakhouse Chef Jose Cervantes setzt de Schluss op e Chili Verde BBQ Boat, deen Chips mat Bounen, Kéis, Tomate, Salat, Sourcreme a Salsa enthält.
Dat neit BBQ Factory Steakhouse ass um 4215 Rosedale Hwy, um Site vum fréiere Cactus Valley Mexican Restaurant.
BBQ Boote vum BBQ Factory Steakhouse am Chile Verde kommen mat Chips, Bounen, Kéis, Tomaten, Salat, Sourcreme a Salsa.
Schützen, servéieren an iessen: Gesetzesbeamten genéissen Mëttegiessen am BBQ Factory Steakhouse.
BBQ Factory Steakhouse Chef Jose Cervantes setzt de Schluss op e Chili Verde BBQ Boat, deen Chips mat Bounen, Kéis, Tomate, Salat, Sourcreme a Salsa enthält.
Dat neit BBQ Factory Steakhouse ass um 4215 Rosedale Hwy, um Site vum fréiere Cactus Valley Mexican Restaurant.
BBQ Boote vum BBQ Factory Steakhouse am Chile Verde kommen mat Chips, Bounen, Kéis, Tomaten, Salat, Sourcreme a Salsa.
Schützen, servéieren an iessen: Gesetzesbeamten genéissen Mëttegiessen am BBQ Factory Steakhouse.
Ech muss soen, datt wa mir um BBQ Factory Steakhouse ukomm sinn, mir beandrockt waren vun der exquisite Dekor bannen a baussen.D'Old Grill Factory ass eng kleng Plaz iwwer d'Strooss an engem Akafszenter bei Hooters, an et kann zimmlech voll ginn wa mir e Freideg erausgoen fir ee vun deene super Burger déi ech ëmmer gär hunn.Elo hu si den eelste mexikanesche Restaurant am Cactus Valley iwwerholl (deen an de leschte Jore vun Hänn geännert huet a verréckt ausgesäit) an en an e ganz spezielle Kader ëmgewandelt.Mäi Begleeder war faszinéiert vun der Dier am nootste vun der beschäftegter Rosedale Freeway (natierlech elo eng Noutausfahrt), déi mat groe Lamellen a schwaarzem Metal ronderëm.Méi südlech, um Parking, huet d'Haaptentrée eng Mauerfassad an zwou schwéier donkel Holz Dieren mat Stucco, déi frësch an invitéierend ausgesinn.
Et gouf bannen besser.D'Mauere si mat der Aarbecht vum renomméierte lokale Fotograf Greg Iger dekoréiert, a Faarffotoe vun Uelegfelder a landwirtschaftlech Szenen ginn uechter ugewisen.Ech hu gär dat vertraut duerch d'Ae vun talentéierte Kënschtler ze gesinn.Et gi gro Faux Holz Lamellen um Buedem, an e Kabine mat schwaarze Still a groe Këssen géint d'Mauer.Déi ganz Atmosphär huet en Ënnerbewosstsinn relaxen Effekt.Dir kënnt chatten.D'Beliichtung ass mëll awer net ze däischter.Een huet hei eng zolidd an nodenklech Wiel gemaach.
Vill vun de Liewensmëttel soll Patréin kennt ginn: der Kombinatioun vun Rippen a Fritten meng Begleeder haten Poulet mat Bounen an e bëssen Zalot ($ 16,50).Ech hu misse ee vun de Steaks fir Iessen probéieren: en aacht-Unze Filet Mignon mat zweemol gebakene Gromperen a Geméis ($ 26,95).Dëst Steak war beandrockend, virun allem fir de Präis, obwuel de bestallt Steak war seelen wann et endlech presentéiert gouf.Mat der Zäit wäert ech erkläre firwat dëst Verbriechen entschëllegt ass.
D'Iessen vu mengem Begleeder war esou e Succès, d'Chilibounen hu sou gutt geschmaacht, a mat Fleeschreschter an enger bewölkteger bronger Bouillon, déi dës einfach Bounen nach méi lecker gemaach huet, huet si direkt ugefaang ze iwwerleeën wéi a wou hatt e Rezept fanne kéint dat kéint fannen .Esou lecker Bounen ginn doheem gekacht.Da wäert Dir feststellen datt Dir Äert Zil erreecht hutt.De Poulet an den Tri-Typ waren raucheg an zaart, an d'Rëndfleesch gouf a mëttelgrouss Scheiwen geschnidden mat engem flotte Slick op der Äussewelt.
Zweemol gebakene Gromperen ginn nëmme beim Steak-Dinner zerwéiert, sécher, Speck an Cheddar gi mam Nepur gemëscht, awer et ass schéin, hei an do eng oder zwee Scheiwen ze hunn fir besser mat der Textur vun de Gromperen ze kontrastéieren.Speck a Kéis.D'Krust selwer um Buedem schéngt brong ze sinn an de Kéis uewen war schwéier genuch fir mat enger Gabel duerchzebréngen.D'Kichen hei versteet dat.A Geméis - Muerten, Broccoli, Choufleur, Kürbis - muss zweemol gekacht ginn: éischt, gedämpft, an dann mat Gewierzer gebak ginn, sou datt se e liicht raucheg Geschmaach kréien.Ech ka wierklech dem Komeroden seng Gabel net virun hinnen halen.Ech hunn ëmmer gär de Respekt vun der Kichen fir Geméis.
Elo ass de Steak éischtklasseg Rëndfleesch, wéi all aner Fleesch, mat engem agreabele rauchesche Goût, net sou ausgeschwat wéi an Tahoe Jo, awer ech géif soen datt d'Rëndfleesch hei super Qualitéit ass wéi dës populär Plaz.De Problem ass, datt ech geduecht ech bestallt mëttelfristeg, mee et war rar.Et ass eng vun deene Saachen, wou Dir ufänkt selwer ze zweiwelen: Sinn ech sécher datt ech hatt iwwer de Psychesche gesot hunn?Et weist sech op der Rechnung, selbstverständlech ass et computeriséiert a mir all wëssen datt Computeren ni feelen.Tatsächlech hunn ech enges Daags eiser Kelnerin gesot datt si et fir eng Zäit um Feier gelooss huet an d'Kichen huet déi hallef giess Gromperen a Geméis duerch eng méi frësch, méi waarm Versioun ersat fir e liichte Verspéidung an der Zäit z'erméiglechen.eng Zort häerzlech Gefill.
De Restaurant schéngt säi Spill opzebauen, souwuel wat d'Atmosphär an d'Iessen ugeet.De Wäin gëtt an engem Glas zerwéiert, op der Säit vun deem den Numm an de Logo vum Restaurant gravéiert sinn.Virum Iessen hunn ech eng ganz einfach Pouletnudelsuppe probéiert, déi ausgesäit wéi richteg hausgemaachte Penne.Et gëtt hausgemaachte Wurscht um Menu, obwuel ech kee Burger méi um normale Menü gesinn.Meng Begleeder Zalot war einfach awer Top Notch, d'Frëschheet vum Geméis war besonnesch opfälleg, an de roude Wäin Vinaigrette war perfekt.Wann Dir ukomm sidd, kritt Dir dëst lecker Botter gegrillt Knuewelek Brout Iech bruecht, a wann Dir e gesonden Appetit hutt, musst Dir et fäerdeg bréngen ier Dir e Patt bestellt.
D'Wäilëscht ass kleng, nëmmen 21 Varietéiten, awer d'Präisser si raisonnabel an d'Qualitéit ass duerchschnëttlech.Ech muss soen datt meng Zinfandel liicht gekillt op den Dësch komm ass, awer Wäinkenner soen datt déi ideal Temperatur fir dëse räiche Wäin 60 Grad ass, net Raumtemperatur.Ech hu keen Thermometer fir ze kontrolléieren wéi no bei Ideal dëst ass.
        Pete Tittle’s dining out column appears in The Californian every Sunday. Send him an email: pftittl@yahoo.com.
Präisser: Aperitif $ 7,95-10,95, Zoppen $ 3,95-5,95, Gegrillte Entréeën $ 12,95-26,50, Combo Grill Platen $ 14,95-19,75, Zaloten $ 13, $ 95- $ 14,95 Entrees (meeschte Steaks) $ 1,95 - $ 14,6
Äre Browser ass verouderd a kann vulnérabel sinn fir Sécherheetsrisiken.Mir recommandéieren Iech op ee vun de folgende Browser ze wiesselen: